Pour ceux qui connaissent déjà “Le Club des 5“, “Le clan des Jules” ou encore “Les fils à maman“, impossible de ne pas avoir envie de foncer dans le nouveau restaurant du groupe La bonbonnière dans le 9ème arrondissement.
Malgré leur carte ultra appétissante que l’on trouve sur leur site très sympa, je décide surtout en ce dimanche de tester leur brunch qui s’annonce copieux…
Le Barbe à Papa, c’est avant tout un concept original: le restaurant rend hommage aux barbus célèbres et surtout aux barbiers. Quelques paires de ciseaux, pancartes et autre fauteuils de barbiers côtoient les photos des barbus les plus connus que vous pourrez admirer en allant faire pipi.
Première constatation: les patrons sont plus que sympathiques. Enthousiastes, blagueurs, polis, professionnels on ne peut rien redire sur le service ni sur l’ambiance qui règne dans le restaurant. On sent qu’il y a déjà des habitués et on a le sentiment d’être entre amis. Mais surtout, et c’est bien là une chose appréciable à Paris, on ne vous presse pas!
On prend son temps sur les quelques petites tables qui meublent le restaurant en bois. Le brunch se sert normalement de 12h à 16h, mais nous avons tellement parlé et mangé que l’on est venu seulement nous dire qu’ils allaient fermer à…17H. Le pied pour passer un bon moment tranquille.
Mais passons à l’essentiel: la nourriture. Que dire si ce n’est que si vous cherchez des produits de qualité et un endroit d’où vous ne sortirez pas le ventre vide, le Barbe à papa est fait pour vous. Les amateurs de viandes seront déjà en train de baver devant la carte qui promet un onglet de boeuf, du tartare ou encore 1kg de viande à partager…(non, pas de régime chez les barbus!)
Pour ce qui est du brunch, il y a du choix. Pour 25€, vous aurez la traditionnelle boisson chaude au choix au début ou à la fin du repas, et le jus d’orange frais et juste pressé (ou tout autre jus de fruit). Ensuite vous avez le choix du plat du jour à consulter sur place, ou le tartare, le cheeseburger à tomber, les oeufs Bénédicte qui font aussi la renommée du restaurant sur leur lit de poitrine ou saumon fumé. Les plus gourmandes pourront tester la planche du barbu (saucisse, oeufs, poitrine fumée, frites, salade…).
Bref, rien de très léger mais tout fait tellement envie que ça passe sans problème. Le pain du burger est croustillant à souhait, la viande est de qualité et cuite comme vous l’avez demandé pour une fois! Mais le gros coup de coeur, ce sont les frites maison. Fines, croustillantes et pas trop grasses elles sont à tomber.
Une fois que vous avez réussi à finir la planche (ou pas…) place au dessert du brunch au choix avec du tiramisu à la fraise, la tarte du jour, le sablé petit Lu au nutella/banane/chantilly ou encore aux pancakes avec sirop d’érable. Toujours rien de léger donc, mais tout est toujours aussi bon.
Pour ceux qui ne se sentent pas capables d’affronter tout ça, vous pouvez choisir de prendre “juste” un plat à 16€ ou un dessert à 7€ le dimanche. Certes, les aficionados du brunch trouveront que tout cela fait plus déjeuner ou vrai repas que brunch (et ils auront raison) mais on s’en fiche un peu en réalité vu que l’ensemble est plus qu’excellent. En somme, un énorme coup de coeur pour ces idées gustatives imaginatives et de qualité. Mais ça on le savait déjà que les barbus étaient les meilleurs…non?
Pratique
Le Barbe à papa, 18 rue Condorcet, 75009 Paris.
Métro: Poissonnière, Anvers, Barbès-Rochechouart
Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 23H environ
On aime:
– l’accueil chaleureux du staff
– le décor et le concept
– les produits copieux et de qualité
On aime moins
– 25€ pour un brunch ça peut faire cher mais si ça vaut le coup…est-ce vraiment un reproche?
